Sporbarhets- og dyrkningsgaranti

Kjøper du et produkt merket med Coops Rød Tråd-garanti, kan du få informasjon om alt som har skjedd med frukten og grønnsaken - fra før den kommer i jorden, og helt til den leveres til Coop. Sporbarhet gir matvaretrygghet.

Det er matvaretrygghet i praksis, og en forsikring til deg som kunde, som ingen andre aktører kan gi. Vil du vite mer om Rød Tråd-garantien, ta kontakt med Coop. Vi svarer mer enn gjerne på spørsmål vedrørende opphavsted, produktkvalitet, produksjonsmetoder eller andre ting. Husk å oppgi produsentnavn og referansenummer, hvis dette finnes. Dette står på emballasjen på det produktet du vil vite mer om.

Epler

Eplet har vært brukt i Europa og Asia i over 5000 år! Det finnes tusenvis av eplevarianter, og nettopp eplet er en av de viktigste fruktene i verdenshandelen. I Norge var det munkene som først startet med fruktdyrking, og i dag spiser vi epler i massevis!
Mais

Maisen er en kornplante som stammer fra Sør-Amerika. Den var en viktig matkilde for indianerne på det amerikanske kontinentet. Er den nyhøstet, kan den spises naturell. Ellers kokes den gjerne og serveres med smør og krydder. Den er også en favoritt på grillen.
Agurk

Agurk kommer fra India der den vokser vilt ved foten av Himalaya. Til Norge kom den på 1600-tallet. Det finnes mange typer agurk, men mest vanlig er den såkalte salatagurken eller slangeagurk. Agurken er like god på brødskiva som i salater, til fisk eller pasta.
Squash

I flere land kalles Squash for Zucchini, som er italiensk for lite gresskar. Squash tilhører gresskarfamilien, men i motsetning til gresskar, høstes den i umoden tilstand mens skall og fruktkjøtt fortsatt er mykt. En annen kjent slektning er agurken.
Sukkererter

Sukkererter kommer opprinnelig fra Vest-Asia, men dyrkes både i Norge, Europa og USA. Er du vegetarianer, spiser du sikkert en del sukkererter. De inneholder nemlig mye proteiner. Hele belgen kan spises, og smaken er søt og god. Konsistensen er litt sprø, og de skal være lette å knekke.
Stangselleri

Urten stangselleri kommer fra Asia, men var kjent i Europa allerede under Romerrikets stormaktstid. Fra gammelt av ble den benyttet som medisinsk urt, og den hevdes å ha god effekt på fordøyelsen. Smaken er karakteristisk, og liker du den, er du gjerne en svoren fan.
Rødbeter

Rødbeten setter farge på alt den kommer i kontakt med, og brukes som matfarge i næringsmiddelindustrien. Rødbeten er rik på antioksidanter, beskytter mot kreft og har vært dyrket i Europa siden lenge før Kristi fødsel. I Syd-Europa vokser slektningen strandbete vilt langs kysten.
Neper

Denne grønnsaken er kanskje ikke like kjent for alle, men nepe hadde stor ernæringsmessig betydning før poteten kom. Høstes den etter seks uker, er den en velsmakende delikatesse med mild og god smak. Prøv den som snacks med dip, eller som momsemat på bilturen!
Moreller

Moreller og kirsebær er i slekt, og omtales ofte om hverandre. Men hva er forskjellen? Moreller er såkalte søtkirsebær, og vanlige kirsebær tilhører gruppen surkirsebær. Morellene finnes i forskjellige varianter og farger; gule, gulrøde og mørkerøde.Men alle smaker søtt!
Appelsiner
Appelsiner
Røde appelsiner
Blå druer
Gulrøtter

Gulrot kommer opprinnelig fra Midt-Østen og Sentral-Asia, hvor den har vært dyrket i minst 2000 år. Etter hvert har den blitt av en de mest brukte grønnsakene i Norge. Spis den rå eller kokt. Som mellommåltid eller i supper og salater. Mulighetene er rett og slett uendelige!
Tomater

Proppfulle av antioksidanter og svært sunn. Tomaten kommer fra Syd-Amerika og har vært kjent i Norge siden 1800-tallet. Den er full av antioksidanten lykopen, som vi opptar rikelig av fra både friske tomater, puré, ketchup og tomatsaus. Tomaten holder seg lenger glatt i kjøleskapet, men smaken forsvinner. Oppbevar den på benken og bruk den som snacks, i salater eller varmretter.
Salat

Lett mat stappfull av verdifulle næringsstoffer. Riktig behandling er viktig. Ikke bruk kniven når du deler salaten, da blir salaten lettere brun i kantene og bitrere på smak. Fordi vanninnholdet er høyt og overflaten på salatbladene er stor, har salatene lett for å tørke. Tilbered og nyt dem så snart du har dem i hus, dette er ikke varer som kan oppbevares lenge.
Poteter

For mange er poteter ensbetydende med kokte, runde, hvite poteter. Men har du hørt om Folva, Asterix og Blå Kongo? Poteter er langt fra kjedelige, de forskjellige sortene har sine personlige trekk. Og det er en kunst å dyrke rett sort i rett jord – og å behandle dem riktig.
Løk

Tårefylt matlaging. Røyk, løk og ond kvinne får manges øyne til å rinne, sier et dansk ordtak. Er det mulig å unngå tårene? Noen skyller kniven i kaldt vann med jevne mellomrom. Andre puster gjennom munnen, biter seg i tungen eller legger løken i fryseren et kvarter før den skjæres. Prøv selv.
Kål

Visste du at hodekål skal behandles like varsomt som egg? Kål er en viktig del av norsk tradisjonsmat, og fårikål er et sikkert høsttegn. Mange får også vann i munnen av tanken på smørdampet nykål. Men det er mange kåltyper å velge mellom, og hver har sitt særpreg.
Urter

Tweet
Send som e-post

Tips en venn

Din venns e-postadresse

Din e-postadresse

Kommentar

Tipset ble sendt!

Beklager en feil har oppstått, vennligst prøv igjen litt senere. Vi jobber med å fikse dette.