Herlig og tradisjonsrik sommermat!

Noe av det beste med sommeren er å spise ute.
Fyr opp grillen, sett dere på terrassen, eller pakk sekken med noe godt å spise, så kan dere være ute hele dagen.

Det kan være lurt med noe som holder seg godt i varmen. Benytt en regnværsdag til å bake matmuffins med litt forskjellig fyll, pizzaboller med masse ost eller noen luftige, søte kanelboller. Legg dem i fryseren og pakk de fryste bollene med i sekken når dere skal på tur. De tiner i løpet av dagen – akkurat i tide til at det passer med noe å spise.

Både matmuffins og pizzasnurrer kan fylles med dere har i kjøleskapet. Pølsebiter, kjøttpålegg og rester av grønnsaker er helt supert. Bruk ferdig pizzasaus, ketsjup eller hakkede tomater på boks som bare får renne av litt av væsken før du bruker dem. Topp med skinke eller pølse i biter, et dryss med oregano og revet ost. Har du rester etter tacoen, er det også supert fyll både i matmuffins og pizzasnurrer.

TIPS!
Dere kommer til å bli tørste på veien. Legg flasker halvfulle med juice, saft eller vann i fryseren dagen før. Ta dem ut av fryseren når dere skal dra og fyll på litt mer væske. Så holder drikken seg iskald lenge.

Grilling i hagen

Det meste blir enda bedre på grillen! Grill pølser eller burgere, hele kjøttstykker eller fisk – gjerne i folie med masse grønnsaker.

Saftige sommerkoteletter er jo en sommerklassiker. Her får de følge av en god og mettende makaronisalat. Grillspyd er alltid en vinner. Tre det du liker best på spyd – som kjøtt eller kylling og grønnsaker i biter, gjerne med en god marinade eller dippsaus til.

Årets nypoteter

Poteter – og særlig en klassisk potetsalat – er noe av det beste til all slags grillmat. Nå er nypotetene her. Da er det bare å benytte sjansen.

Alt det gode tilbehøret

Alt av grønnsaker får ekstra smak og sødme på grillen. Pensle dem gjerne med litt grillolje først. Grillet hjertesalat med verdens beste asiatiske dressing er kjempegodt både til kjøtt og fisk. Sommerkålen er bare å dampe i smør i noen få minutter, så har du sommerens klassiker. Men det er også godt med noen friske salater til. Gresk salat vekker gode ferieminner, og brokkolisalat med spekeskinke eller sprøstekt bacon er blitt en skikkelig favoritt.

Sausen løfter smaken

Grillmaten er ikke helt den samme uten en digg saus, godt kryddersmør eller majones som du kan toppe både fisk, kjøtt og grønnsaker med. Det finnes mange gode ting å få kjøpt, men det er ikke spesielt vanskelig eller tidkrevende å lage det selv heller. Bare se!