kaker
Vaniljekake med appelsinlokk
Ta sola med deg inn. Her kommer oppskrift på en saftig og smakfull vaniljekake – med lokk av appelsin.
1t / 45min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
8 porsjoner
Kakedeig:
4stkegg
200gsukker
2tsvaniljesukker (eller frø fra en halv vaniljestang)
250ghvetemel
1tsbakepulver
1stksitron (kun skall)
1stkappelsin (kun skall)
150gmeierismør
Appelsinlokk:
1 og en halvdlvann
2stkøkologiske appelsiner (i tynne skiver)
1stkvaniljestang
200gsukker
Fremgangsmetode
Visp egg og sukker til eggedosis. Smelt meierismør og avkjøl det. Bland inn siktet hvetemel og resten av ingrediensene i eggedosisen.
Ha røren i en smurt springform (26 diameter).
Stekes i en forvarmet ovn på 180 grader (over og under varme) i ca 30 - 40 minutter.
Appelsinlokk
Del vaniljestangen på langs - ta ut frøene. Ha vaniljestangen og frøene i vannet, tilsett sukkeret. Kok opp.
Tilsett appelsinskivene og la det småkoke på lav varme i ca. 20 minutter.
Legg appelsinskivene på kaken - ha over litt av sukkerlaken.
Server gjerne med pisket kremfløte.