middagstips
Italiensk ostesmørbrød med tomatsalat
Det klassiske ostesmørbrødet får en nydelig Italiensk vri med mozzarella, Italiensk salami og fersk tomatsalat med god olivenolje. Her er det bare å glede seg til middag!
15min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
2 porsjoner
Dette trenger du:
4skiverbrød
2ssmeierismør
125gfersk mozzarella (ca. 1 pakke)
6skiveritaliensk salami (eller annen pølse)
4skiverRidderost (eller annen fast hvitost)
Enkel tomatsalat:
2stktomater
en fjerdedelstkrødløk (i skiver)
en halvssgod olivenolje
en fjerdedeltsflaksalt
1håndfullfrisk basilikum
Fremgangsmetode
Smør et tynt lag smør på begge sider av brødskivene.
Skjær mozzarellaosten i skiver. Fordel osten på halvparten av brødskivene.
Legg på salami og ridderost. Topp ostesmørbrødene med de siste brødskivene.
Stek ostesmørbrødene i stekepanne på middels sterk varme. Snu når undersiden har blitt gyllen og sprø. Press ostesmørbrødet ned i pannen med stekepanne. Stek til osten har smeltet og alt er godt og varmt.
Enkel tomatsalat
Skjær tomat og rødløk i skiver
Ringle over god olivenolje, flaksalt og ferske basilikumblader.
Server tomatsalaten sammen med de rykende ferske ostesmørbrødene.