Et stort utvalg av frukt og grønt
Nye kostholdsråd anbefaler alle å spise 500-800 gram frukt og grønt hver dag. Se våre tips til å øke inntaket av frukt og grønt i ditt daglige kosthold.
Hvor mye er 500-800 gram frukt og grønt?
For mange kan 500-800 gram høres ut som en stor mengde, men når vi deler det opp i porsjoner, blir det mer håndterbart. En porsjon frukt eller grønnsaker tilsvarer 100 gram. Dette betyr at for å oppfylle det nye rådet, bør man konsumere omtrent åtte porsjoner, eller åtte håndfuller, med frukt og grønt hver dag.
Hvorfor 500-800 gram?
Forskning viser at et høyere inntak av frukt og grønnsaker er assosiert med en lavere risiko for sykdommer som hjertesykdommer, slag, og visse typer kreft. Frukt og grønnsaker er rike på essensielle næringsstoffer, fiber, vitaminer og mineraler som er viktige for kroppens funksjon og generelle helse. Les mer om de nye kostholdsrådene her.
Våre tips for å øke inntaket av frukt og grønt
For å få i seg 500-800 gram hver dag er det viktig å spise frukt og grønt til hvert måltid. Begynn med å øke mengden frukt og grønt i dine eksisterende måltider, og legg til nye, sunne oppskrifter i kostholdet ditt.
1) Start dagen med en smoothie:
Lag en næringsrik smoothie med ulike typer frukt og grønnsaker som banan, bær, spinat og avokado. Dette er en enkel måte å få i seg flere porsjoner allerede fra morgenen av. Eller ha grønt som pålegg på brødskiva!
2) Lag grønnsakssupper:
Grønnsakssupper er både mettende og en god måte å få i seg mange ulike typer grønnsaker.
3) Snacks på farten:
Ha alltid frukt tilgjengelig som snacks. Epler, bananer, druer og bær er lett å ta med seg, og kan være et sunnere alternativ til søtsaker.
4) Salater som hovedrett:
Gjør salater til en hovedrett ved å tilsette proteinkilder som kylling, fisk, bønner eller linser, og topp det hele med ulike typer frukt og grønnsaker som avokado, tomater, paprika, og agurk.
5) Bakte grønnsaker:
Bak grønnsaker som brokkoli, blomkål, gulrøtter og søtpotet i ovnen med litt olivenolje og krydder. Dette gir en deilig smak og gjør grønnsakene sprø og smakfulle.
6) Grønnsaker i alle måltider:
Sørg for å inkludere grønnsaker i alle måltider. Prøv en omelett med spinat og paprika, eller topp toasten med avokado og tomat.
7) Legg til grønnsaker til lunsj og middag:
Sørg for at minst halvparten av tallerkenen din består av grønnsaker. Dette kan være salater, dampede grønnsaker, eller rå grønnsaker som gulrøtter og paprika.
8) Mellommåltider:
Ha alltid frukt og grønnsaker tilgjengelig som snacks. Epler, bananer, bær, og grønnsaksstaver med hummus er gode valg.
Gode eksempler på frukt og grønnsaker
Frukt: Epler, appelsiner, bananer, bær, druer, meloner, kiwi og mango.
Grønnsaker: Brokkoli, blomkål, gulrøtter, spinat, grønnkål, paprika, tomater, agurk og squash.
Vi har samlet en rekke gode oppskrifter med masse deilig frukt og grønt!
