Bærekraft i Coop:
En sunnere handlekurv
Vi i Coop er i en nøkkelposisjon for å gjøre det enklere for alle kunder og medlemmer som ønsker å spise sunt og bærekraftig. Dette er tilfellet for mange av dem som besøker våre butikker, og vil ha positive konsekvenser for hver enkeltes helse, vår felles økonomi og miljøet. Satsingen på En sunnere handlekurv handler ikke om å ta bort det våre kunder og medlemmer ønsker seg. Det handler om å tilby gode og sunne alternativer til dem som står foran butikkhyllen og skal ta et valg for seg og sin familie.
Ambisjonene for En sunnere handlekurv er langsiktige, men likevel målrettede. Det er essensielt å videreutvikle samarbeidet med helsemyndighetene og følge opp forpliktelsene i Intensjonsavtalen for et sunnere kosthold. Vi skal selge mer frukt og grønt, grove kornprodukter, fisk og sjømat. I tillegg jobber vi tett med våre leverandører for å utvikle vårt sortiment og sammen skape innovative, nye og sunnere produkter, med mindre salt, sukker og mettet fett.
Prisstrategier, produktplassering og markedsføring er andre tiltak som skal gi kundene mulighet til å ta gode valg. En sunnere handlekurv vil også dreie forbruket i en mer miljø- og klimavennlig retning samt påvirke negative effekter av sosial ulikhet. I sum handler det om å styrke folkehelsen, men vi forventer også økt lojalitet, omdømme og lønnsomhet for Coop om vi lykkes med disse tiltakene, sammen med våre medlemmer.
