Lett å lage

Fiskekaker som hverdagsfest

Bare fantasien setter grenser for hvordan du kan servere fiskekakene. Her er tre morsomme varianter du kanskje ikke har prøvd før.

Med morsomme vrier på fiskekakene er det lett å få i barna fisk!

 

Små barn er ofte ikke så glade i klumper i maten. De vil gjerne ha delene av middagen servert for seg, og vil ikke at noe skal «gjemme seg» inni for eksempel fiskekakene deres.

 

 

Det er derfor en god idé å servere fiskekaker av finmalt fiskefarse. De får du på butikken, og de kan spises kalde eller bare varmes i ovn eller stekepanne.

 

Fiskekaker kan serveres på pinne, i lefse eller i burgerbrød. Her er tre morsomme varianter du kanskje ikke har prøvd før. Oppskrift på fiskekaker.

Foto: Favorittoppskrifter.no

 

I burgerbrød

Hvordan du tilbereder fiskekakene kan varieres, her er det bare å prøve seg frem. Får barna være med på råd, blir det enda morsommere å spise etterpå!

 

 

Er hamburgere lykken, kan fiskekakene serveres i hamburgerbrød, med akkurat det tilbehøret man liker. Remulade, tomatskiver og salatblader, for eksempel. Ketsjup gjør det enda med hamburgeraktig. 

Blir det ikke nok grønt, kan man alltids knaske gulrøtter, paprika og agurk ved siden av. 

 

Fiskekaker kan serveres på pinne, i lefse eller i burgerbrød. Her er tre morsomme varianter du kanskje ikke har prøvd før. Oppskrift på fiskekaker.

Foto: Favorittoppskrifter.no

 

På pinner

Mange barn synes det er stas med mat på pinne. Fiskekaker lar seg enkelt skjære i terninger, eller stanses ut i morsomme former, før de kan tres på spyd sammen med potetbåter og eventuelle grønnsaker barna liker.

Er pasta en favoritt; server en type som lar seg tre på spyd, som penne eller litt store pastaskjell. Velg gjerne fullkorn om du vil unngå for mye fint mel.

 

 

I tacolefse

Fiskekaker forkledd som tacoingrediens kan være en annen vri, pakket inn i en lefse og det tilbehøret som faller i smak. Håndmat, som for eksempel wraps, assosieres ofte med kos.

 

Vil du at fiskekakene skal inneholde mye fisk, og også moste grønnsaker og krydder som gjør dem mer spennende, kan det være en god idé å ta fram kjøkkenmaskinen og lage dem selv. Fiskekaker kan du lage store porsjoner av, og fryse ned til kjappe, velsmakende middager. Oppskrift på lakseburger der man lager fiskekaker fra bunnen av laksefilet, finner du her:

 

 

Fiskekakemiddagen trenger absolutt ikke være kjedelig. Den kan bli en fest av gode smaker og sunne råvarer!

Anne Wennberg 01. sep 2016