Laks med avokadokrem og ris

Ukens kundeavis

;

Vis stort bilde

Vis mindre bilde

Lett å lage

Hakkefritt

Laks med asiatisk vri smaker utrolig friskt med en deilig avokadokrem og kokt ris.

Sett ovnen på 230 grader med grillelementene på. Del 800 g laks i 4 porsjonsstykker og legg i en ildfast form.
Hell over 4 ss sweet chilisaus og 4 ss soyasaus. Legg 2 ss smør i formen. Sett formen under grillelementet i ca. 5 minutter, til laksen har fått farge. Skru av varmen og la formen stå 10 minutter til.
Kok 3 dl ris etter anvisning på pakken.
Skrell og mos 2 avokado med gaffel. Rør inn 1 dl rømme og saften av ½ lime. Smak til med ½ ts salt og ½ ts pepper. Del ½ lime i båter og hakk litt korianderblader.
Server grillet laks med soyasmøret fra formen, kokt ris, avokadokrem, friske korianderblader og limebåter.
Tips! Du kan også grille laksen i en aluminiumsform på grillen ute.

Del Oppskriften

Se flere oppskrifter