Brødskiver kan bli kjedelig i lengden. Lag heller en saftig sandwich, med knasende bacon, tomat og salat, eller en supersunn variant med guacamole.
Lett å lage

En god sandwich gjør brødskivene spennende!

Lei av vanlige brødskiver? Lag heller en saftig sandwich, det passer både til frokost, lunsj, middag og kvelds.

Brødmat forbindes ofte med en brødskive - et lag smør og et lag pålegg, pakket inn i som kjedelig lunsj. Men brødmat kan være så utrolig mye mer enn dette. 

 

 

Det kan være fristende havrebrød med deilige dressinger, marinert kjøtt, smakfulle oster og friske grønnsaker. Det kan være bacon, salat, tomat, kylling, ketchup og sennep pakket inn i to skiver nybakt brød. Mulighetene er grenseløse! 

 

 

Her er to av våre absolutte favoritt-sandwicher – de er like enkle å lage som de er gode å spise, og gjør seg i tillegg utmerket både som restemat og niste. 

 

En amerikansk klassiker

BLT er en sandwich som opprinnelig kommer fra USA. Navnet har den fått fra sine tre hovedingredienser: Bacon, lettuce og tomato – altså bacon, salat og tomat.  En god, gammel klassiker!

Brødskiver kan bli kjedelig i lengden. Lag heller en saftig sandwich, med knasende bacon, tomat og salat, eller en supersunn variant med guacamole.

 

Alt du trenger å gjøre er å finne deg et saftig brød. Så pensler du brødet med en dressing basert på majones, for eksempel aioli.

 

Dette er ikke vanskelig å lage selv, men du kan også fint bruke en ferdigvariant. 

 

Legg på noen blader isbergsalat, tomatskiver, og sprøstekt bacon. Med en brødskive på toppen, har du en knasende og velsmakende sandwich!

 

 

Vil du flotte deg ekstra med en trippelsandwich, lager du bare et lag til. Da kan det imidlertid være en fordel at brødskivene ikke er for tykke, så bruk gjerne et lyst og luftig brød. 

 

Det ferdige resultatet er så godt at du fort ender opp med å lage én til ...

 

 

Vegetarsandwich med guacamole og litt attåt

Dette smørbrødet er ikke bare smakfullt, det er sunt også. Velger du i tillegg litt grovere brødskiver, kan du spise dette så ofte du vil med god samvittighet.

 

Brødskiver kan bli kjedelig i lengden. Lag heller en saftig sandwich, med knasende bacon, tomat og salat, eller en supersunn variant med guacamole.

 

Først lager du en deilig guacamole. Alt, eller i hvert fall nesten alt, blir nemlig bedre med guacamole. Denne fungerer som smør, bare mye sunnere, og skal smøres på den nederste brødskiven. 

 

Deretter er det på tide å legge på noen fristende grønnsaker. Til denne sandwichen synes vi det smaker best med rødløk, tomat, jalapeño og grillet paprika i ovn.

 

Smaksatt med kvernet salt og pepper er dette allerede en frisk, spicy og smakfull sandwich. 

  

Om du vil ha et litt mer mettende resultat, smaker dette smørbrødet utmerket med en av Coops vegetarburgere. Stek burgeren i pannen, hel eller i biter, og legg den på rett før servering.

 

Klem brødskivene sammen og del i to. Denne blir fort en gjenganger på både middagsbordet og i matpakka.

Eirik Bonesmo Grimsmo 30. jan 2018