Ukens kundeavis

;

Vis stort bilde

Vis mindre bilde

Lett å lage

Superkjapt

Enkel pasta med grønnsaker

Friske grønnsaker og ruccola er alt du trenger for å fikse en enkel og god pasta.

Kok 400 g pasta etter anvisning på pakken.
Skjær 1 rødløk i båter og 2 paprika i biter. Fres i en varm stekepanne med 2 ss olivenolje, ca. 5 minutter.
Del 1 pakke cherrytomater i to og stek med videre så de blir litt myke, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper.
Sil vannet av den kokte pastaen og vend inn med grønnsaker og 100 g ruccola. Server toppet med litt frisk ruccola og pinjekjerner.

Del Oppskriften