12 episke avokadopålegg som vil revolusjonere brødskiven

Er du litt frokostlei, kan disse episke avokadopåleggene fra Mat på bordet vekke frokostmennesket i deg til live igjen.

Som vel de fleste har fått med seg, er avokado sunt. Avokadoens beste egenskap er det høye innholdet av sunt fett. En avokado inneholder fra 16 til 30 prosent fett, som for det meste er enumettede fettsyrer, skriver frukt.no

Enumettet fett kan bidra til å redusere det dårlige kolesterolet (LDL), og senke risikoen for hjerte- og karsykdommer. I tillegg er avokadoen rik på proteiner, og inneholder E-, B- og C-vitaminer. 

Med andre ord: Vi bør spise avokado. Masse avokado. Et fint sted å starte, kan jo være med brødskiven til frokost?

12 fabelaktige avokadopålegg

Matbloggeren Ina fra «Mat på bordet» elsker avokado – og spesielt på brødskiva eller knekkebrødet.

- Når jeg skulle tenke gjennom hvilke kombinasjoner med avokado som passer til brødskiva eller knekkebrødet, måtte jeg holde meg litt i tøylene. Det er så mye som passer sammen med avokado, sier Ina.

Her er matbloggeren «Mat på bordet» sine 12 favoritter av avokadopålegg til knekkebrødet eller brødskiven som muligens kan revolusjonere frokosten din:

1. Avokado, mais, vårløk og chilipulver

Knekkebrød med most avokado, maiskorn, skivet vårløk og chilipulver. Topp med litt chilisaus hvis du vil ha mer smak.

Foto: Mat på bordet

2. Avokado, cherrytomater, basilikum, salt og pepper

Klassikeren. Ristet skive med most avokado, cherrytomater, basilikum, salt og pepper. Avslutt eventuelt med en liten dæsj olivenolje.

3. Avokado, jordbær og chiafrø

Knekkebrød med most avokado, skivet jordbær og chiafrø. M-mm-mmm. 

Foto: Mat på bordet

4. Avokado, speilegg, salt, pepper og hot saus

Ristet skive med skivet avokado, speilegg, salt, pepper og en dæsj hot saus.

5. Avokado, agurk og ristede sesamfrø

Knekkebrød med most avokado, hakket agurk og ristede sesamfrø.

Foto: Mat på bordet

6. Avokado, ruccola, reddik og pepper

Knekkebrød med most avokado, ruccola, skivet reddik og nykvernet pepper.

7. Avokado, parmaskinke, parmesan og rødløk

Ristet skive med skivet avokado, parmaskinke (eller annen spekeskinke), parmesan og tynne skiver med rødløk.

Foto: Mat på bordet

8. Avokado, grillet kylling, koriander, lime og hot saus

Tortillalefse med most avokado, rester av grillet kylling, frisk koriander, lime og hot saus.

9. Avokado, mozzarella, basilikum og pepper

Knekkebrød med most avokado, mozzarella, frisk basilikum og nykvernet pepper.

Foto: Mat på bordet

10. Avokado, røkt laks, sitron og dill

Knekkebrød med most avokado, røkt laks, sitron og dill.

11. Avokado, reker, lime og dill

Riskake med most avokado, reker, lime og dill.

Foto: Mat på bordet

12. Avokado, spirer, tunfisk og rødløk

Knekkebrød med most avokado, spirer, tunfisk og finhakket rødløk.

>> Besøk matbloggen Mat på bordet for flere inspirerende oppskrifter fra Ina. 

Kilder: Frukt.no, KK.no.