Vannmelon er super sommermat! Bruk den som tilbehør til grillmat, eller som snacks med forskjellige dipper. Her er tre måter å bruke vannmelon på.

3 digge oppskrifter med vannmelon

Vannmelon er jo selve smaken av sommer. Slik får du det lille ekstra ut av vår favorittkjempefrukt!

Vannmelon er en fantastisk tørsteslukker, og med over 90 prosent naturlig vanninnhold er det sunn snacks du kan ha med på stranda. 

Ikke bare kan du nyte den knallrøde frukten på den klassiske måten, den kan også brukes i salater, grilles eller dyppes i dipp som kosemat.

Her er tre enkle og kjappe oppskrifter du kan prøve ut med vannmelon!

🍹TIPS: Velkomsdrink som gir pangstart på grillfesten! 🍹

1. Grillet vannmelon med feta og mynte


PASSER TIL DET MESTE: Grillet vannmelon kan du servere som tilbehør til grillmat som fisk, kjøtt eller sjømat. FOTO: Nussara Guldberg

Varmen fra grillen gir deilig sødme til melonen, og sammen med den salte fetaosten og frisk mynte, blir det en perfekt sommersalat. 

DU TRENGER: 
1/2 vannmelon
50 g fetaost
Ferske mynteblader

SLIK GJØR DU: 
1. Del en hel vannmelon i to og skjær vannmelonen opp i ca. 1 cm tykke skiver.

2. Varm opp grillen på høyeste varmen og pensle melonskivene med olje. Grill melonskivene i ca. 2-3 miutter, eller til de har fått grillriller.

3. Legg grillet vannmelon på et serveringsfat og dryss over med feta og ferske mynteblander. Dersom du ikke har ferske mynteblader, kan du fint bruke basilikum.

OBS! Pass på at vannmelonskivene ikke grilles for lenge, slik at fruktkjøttet blir blekt og mykt.

TIPS: 3 frukter du burde begynne å grille 🍍🍑🍌

Vannmelon er perfekt til dipp

Vannmelon har en mild og søtlig smak, som passer perfekt sammen med noe salt eller syrlig. Vi har laget et par dipper som er fine å bruke som snacks til en hagefest eller til vanlig fredagshygge. 

💧TIPS: Slik lager du luksusdrikk av vann! 💧

2. Kremet dipp med kesam og feta


FIN KONTRAST: Finhakket mynte og basilikum gir dippen fin aroma og ekstra friskhet. FOTO: Nussara Guldberg

Kremet dipp med kesam og salt feta gir en fin og balansert kontrast med det søtlige vannmelonen. 

DU TRENGER: 
3 ss
kesam
1 ts honning
1 ss kremet fetaost
1 ss fersk mynteblader og basilikum

SLIK GJØR DU:
Rør sammen kesam, honning og feta til en fin blanding og dryss finhakkede urter over. Server i en skål sammen med vannmelonterninger på spyd.

3. Bringebærdipp


SMAKSEKSPLOSJON: Bringebærdipp gir litt fruktig og syrlig smak til vannmelon. Melonen trekker fort til seg dippen, så det blir en herlig og frisk eksplosjon i munnen! FOTO: Nussara Guldberg

DU TRENGER: 
1
beger med ferske bringebær
1 ts frisk sitronsaft
1/4 ts kvernet sort pepper
5-6 blader fersk basilikum

SLIK GJØR DU:  
Kjør alle ingrediensene med en stavmikser til en jevn blanding, hell dippen i en skål og server.

Tips: Mariner vannmelonbitene med bringebærdippen, sett dem i kjøleskapet og ta med på jobben som en frisk snacks.