3 überfristende toast til feriefrokosten!

Håvard Egge

Ikke kast bort sommeren på knekkebrød og servelat. La Nussaras ferietoaster gi deg en gnistrende start på dagen i sommer!

NĂ„r det er sommerferie, vil du gjerne ha noe litt mer spennende til frokost enn den vanlige brĂždskiven med ost og skinke. Derfor har vi fĂ„tt Nussara Guldberg fra den flotte matbloggen  til Ă„ lage tre nye og spennende toast du kan teste ut i sommer â€“ og gjett om hun leverer!

Resultatet er vakre, fristende og smakfulle toast, som garantert kommer til Ă„ gjĂžre feriefrokosten din helt magisk. Vi lover! 


Foto: Nussara Guldberg.

ELSKER FERIEFROKOSTEN 

For matbloggeren er frokostene et av hĂžydepunktene i sommerferien. Da dekker hun gjerne et fint bord med blomster, og lager god mat, selvfĂžlgelig.

– Jeg elsker deilige feriefrokoster hvor jeg kan nyte freden og ta det med ro. Bare sitte lenge ved frokostbordet og kose meg, forteller Nussara.

NĂ„r hun ikke lager toast spiser hun gjerne havregrĂžt, pannekaker og yoghurt med frukt eller «bare» et godt rundstykke med deilig pĂ„legg. 

– OgsĂ„ drikker jeg grĂžnnsaksmoothie med spinat nesten hver dag. I tillegg unner jeg meg av og til noe sĂžtt, som for eksempel croissanter eller pain au chocolate med litt frukt ved siden av og en cappuccino med deilig skum. Ah! Feriefrokoster er sĂ„ fantastisk digg!, sier matbloggeren som stĂ„r bak Just another food story. 

HER ER NUSSARAS 3 FERIETOASTER


Foto: Nussara Guldberg.

🍄  TOAST MED AVOKADO, SOPP I URTESMØR OG PARMESAN

– Avokado pĂ„ toast er ikke akkurat banebrytende, men like fullt en av mine favoritter. Sammen med stekt sopp og revet parmesan blir dette utrolig godt. Vegetarisk, lett og kremet, frister Nussara.

Her kan du ogsĂ„ slenge pĂ„ et speilegg pĂ„ toppen om du vil. 

DETTE TRENGER DU:

1 skive
3-4 skiver med avokado
4-5 mellom store aromasopp 
1 ss urtesmĂžr 
Parmesanost 
Salt og pepper

SLIK GJØR DU:

Kutt sopp i skiver. Smelt urtesmĂžr i en panne over middels varme. Stek soppskivene til de er brune og gylne i kantene, og smak til med litt salt og pepper. Del avokado i to, fjern skallet og skjĂŠr den i skiver. Rist brĂždskiven og legg avokadoskivene oppĂ„. Legg stekt sopp over avokadoskivene og riv over sĂ„ mye parmesanost du vil. 

🍓 TOAST MED BRIE, BACON OG JORDBÆR 

– Mild og kremete brieost som sĂ„ vidt har smeltet, sammen med sprĂžstekt bacon toppet med friske jordbĂŠr er rett og slett farlig godt, sier Nussara. Vi tror henne! 


Foto: Nussara Guldberg.

DETTE TRENGER DU:

1 skive
3 skriver med brie 
3 skiver med stekt bacon 
2 stk friske jordbĂŠr

SLIK GJØR DU:

Stek baconskivene i pannen pĂ„ hĂžy varme eller legg de pĂ„ et stekebrett dekket med et bakepapir og stek de i ovnen pĂ„ 210 grader i 6 minutter. SkjĂŠr brie og jordbĂŠr i skiver og legg fĂžrst brie pĂ„ et ristet brĂžd. Ha pĂ„ stekte baconskiver og topp med jordbĂŠr. 

🍑  TOAST MED RICOTTA, NEKTARIN, PARMASKINKE OG BALSAMICOSIRUP 

– Denne italienskinspirerte toasten er kanskje den jeg liker aller best ettersom den er sĂ„ sommerlig og frisk. Den milde og lette ricottaen sammen med den sĂžte nektarinen er en nydelig kombo i seg selv. Enda bedre blir det med den salte parmaskinken pĂ„ toppen. Balsamicosirupen er valgfri, men anbefales!  


Foto: Nussara Guldberg.

DETTE TRENGER DU:

1 skive
1 ss ricotta
1/4 stk nektarin eller fersken 
2-3 stk parmaskinke 
1 ts balsamicosirup 

SLIK GJØR DU:

Del nektarinen i to og skjĂŠr i skiver. SmĂžr ricotta pĂ„ ristet brĂžd og legg pĂ„ nektarinskiver og parmaskinke. Ringle balsamicosirup over tilslutt. Eventuelt kan du ha et par friske basilikumblader pĂ„ ogsĂ„.