barnevennlig
Arabisk gryte med karbonadedeig
Billig og enkel middag med karbonadedeig eller kjøttdeig er alt du trenger på en hverdag. Få ingredienser, lett å lage, middag som «alle» liker, og til og med allergivennlig.
30min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
500gkarbonadedeig eller kjøttdeig
1kgpoteter
2stkløk
salt og pepper
5dlVarm buljong (vann med buljongterning eller tilsvarende mengde konsentrert fond)
2sstomatpuré
Fremgangsmetode
Brun karbonadedeigen i en stekepanne. Skrell og skjær opp poteter og løk i skiver.
Legg et lag karbonadedeig i en kjele, og legg så et lag potetskiver og løk på toppen. Fortsett å legge kjøtt og potet/løk lagvis i kjelen helt til alt er brukt opp. Salte og pepre mellom lagene.
Rør tomatpureen inn i den varme buljongen, og tøm den over innholdet i kjelen. Kok opp, legg på lokk og la gryta småkoke på lav varme i 25-30 minutter, eller til potetskivene er møre.
Server gjerne sammen med salat eller dampede grønnsaker.
Tips: Du kan tilsette krydder som for eksempel malt koriander, paprika og spisskummen, og/eller litt tørket oregano.