Asiatiske nudler med kylling, gulrot og ruccola

Kylling og asiatiske nudler er billig og rask middag. Det er supergodt med en digg woksaus til, og gulrøtter og ruccola setter farge og smak på maten.

210305-u24-extra-bannere-kyllingfilet-900x450.jpg

Antall: 4 personer
Tilberedningstid: ca 15-20 minutter

DETTE TRENGER DU:

  • 1-2 pk Coop kylling lårfilet 400 g
  • 1 pk Santa Maria Whole Wheat Noodles
  • 1 pk Santa Maria Oyster Garlic woksauce
  • 2 gulrøtter
  • 1 pk ruccola
  • 1 pt koriander
  • 1 lime

SLIK GJØR DU:

  1. Kok nudlene som anvist på pakken, hell av vannet og skyll dem i kaldt vann.
  2. Skjær kyllingen i biter og krydre med salt og pepper. Stek det i 2 minutter. Tilsett gulrøtter i små biter og stek videre i 3-4 minutter.
  3. Tilsett nudlene og woksausen og stek til nudlene er varme. Vend inn ruccola og koriander. Server med limebåter ved siden av. 

LITT EXTRA:

  • Sesamfrø

 

 

FLERE DIGGE OPPSKRIFTER PÅ BILLIG MIDDAG FINNER DU HER