kylling
Fajitas kan faktisk konkurrere med taco!
Prøv en ny tex-mex-klassiker! Så kan vi heller snakkes etterpå om hva som er best ...
20min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
450gkyllingfilet (i tynne strimler)
8stktortillas
guacamole (valgfritt)
tomatsalsa (valgfritt)
naturell yoghurt (valgfritt)
Marinade:
2ssolivenolje
1feddhvitløk
en halvpottekoriander (eller persille)
1tstørket oregano
en halvtschilipulver
en halvtssalt
en fjerdedeltskummin
1stklime
Grønnsaker:
1ssolivenolje
1stkrød paprika
1stkgul paprika
en halvstkløk
Fremgangsmetode
Del kyllingfiletene i tynne strimler.
Bland sammen alle ingrediensene til marinaden (bortsett fra lime) og ha i kyllingbitene. Bland godt og sett til side.
Del paprikaene i tynne strimler. Skrell løken og del den i tynne skiver.
Varm opp 1 ss olje i ei stor stekepanne og stek løk og paprika i 4-5 minutter. Ha over i en bolle.
Ha i kyllingblandingen og la den surre til kyllingen er gjennomstekt. Tilsett paprika- og løkblandingen sammen med saften fra ½ lime.
La det surre sammen i 1-2 minutter og server sammen med varme tortillas, «båt-tortillas» eller i salatblader. Del resten av limen i båter og bruk til servering.