Fiskeburger med rødløk og yoghurtdressing

Burgere er helt knall, og fiskeburger er både sunt og godt og kan serveres med masse digg. Rødløk, maiskrem og varme burgerbrød er toppen.

Antall: 4 personer
Tilberedningstid: ca 20 minutter

DETTE TRENGER DU:

• 1 pk Lofotburger med torsk og hyse, 500 g
• 1 pk Coop Burgerbrød
• 1 stor boks maiskorn
• 2 dl gresk yoghurt
• 1 stor rødløk
• 1 pk crispisalat

SLIK GJØR DU:

1. Sil maisen og skyll den i kaldt vann.
2. Kjør mais og yoghurt til en litt grov mos med stavmikser, og smak til med salt og pepper.
3. Del rødløken i tynne ringer.
4. Varm fiskeburgerne i stekeovnen til de er gjennomvarme.
5. Legg burgerbrødene i ovnen de siste minuttene.
6. Del salaten i blader og vask dem i kaldt vann, tørk godt.

LITT EXTRA:

• 1 ts finhakket chili i maisdressingen