En grønn salat med friske jordbær, saftig melon, løk og urter er godt tilbehør til grillmat og spekemat, eller som en lett lunsj med ferskt brød til.
Antall: 4 personer
Tilberedningstid: ca 15 minutter
DETTE TRENGER DU:
- 2 poser valgfri salatmiks
- 1 potte basilikum
- 1 potte koriander
- 1/2 rødløk
- 1 kurv jordbær
- 1/2 honningmelon
- 1/2 vannmelon
- Pinjekjerner
SLIK GJØR DU:
- Bland sammen salaten i en bolle, samt basilikumblader og grovhakket korriander.
- Kutt løken i tynne strimler, del jordbærene i to og kutt melonen i terninger.
- Strø over salt og pepper. Server med pinjekjerner.