Laksepanne med grønnsaker og rømme

Ovnsbakt laks og grønnsaker er en super måte å lage middag på. Du lager alt i én form og serverer rømme med dill og kokt ris ved siden av.

Antall: 4 personer
Tilberedningstid: ca 25 minutter

DETTE TRENGER DU:

• 1 pk Coop laksefilet med sitronpepper 600 g
• 1 pk Coop brokkoliblanding 500 g
• 2 dl Coop jasminris
• 1 beger lettrømme
• 1 potte dill

SLIK GJØR DU:

1. Varm ovnen til 200 grader.
2. Ha grønnsaksblandingen i en ildfast form og stek den i 10 minutter. Ta den ut og legg laksen på toppen.
3. Stek det videre i ovnen i 6-7 minutter til laksen er ferdig.
4. Kok risen etter anvisning på pakken.
5. Bland sammen rømme og hakket dill, smak til med salt og pepper og server rømmen til laksen.

LITT EXTRA:

• Dijonsennep i rømmen