taco
Nachos i langpanne kan faktisk danke ut tacoen
Fredagstacoen har fått en utfordrer! Nachos i langpanne er enkel helgekos – med mindre oppvask også ...
10min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Tacofyll:
2stkhermetikkbokser med linser og bønner (eller 1 pakke á 300 gram soyafarse )
1 og en halvdlvann
3ssrapsolje (ca)
1stkhvitløksfedd
1ssspisskummin
1sspaprikapulver
1tstørket oregano
Litt chilipulver, etter smak
en fjerdedeltssukker
salt og pepper
tomatpuré
Øvrige ingredienser:
1stkstor pose tortilla- eller nachochips
150grevet ost
Salat, salsa, guacamole og rømme til servering
Fremgangsmetode
Forvarm ovnen til 200 grader.
Varm opp oljen i ei stekepanne. Finhakk hvitløken og surr den i 2-3 minutter på medium varme.
Tilsett spisskummin, paprikapulver, oregano, chili og litt sukker. Rør godt. Pass på så det ikke svir seg. Tilsett ca. 1/2 ts salt og litt nykvernet pepper – smak til. Til slutt kan du røre inn 1-2 ss tomatpuré.
Ha linser og bønner i en sil, og skyll dem godt i friskt vann. Tilsett bønner, linser og 1,5 dl vann i stekepanna. Bland godt, og stek til mesteparten av vannet er borte.
Legg et bakeark på ei langpanne. Fyll på med tacochips, ha på tacofyll og topp med revet ost. Gratinér i ovnen på 200 grader til osten er smeltet og gyllen.
Server med rømme, salsa, guacamole og en frisk salat!