Slik lager du Amalies energiskive

Her får du ikke bare oppskriften på energiskiva, men også på hvordan holde humør, fokus og prestasjonsnivå oppe – selv på dager med proppfull timeplan. Lag deg en skikkelig energiboost til lunsj!

Brødet kroppen vil ha

Med Amalies grovbrød i bunn er grunnlaget for en god og næringsrik lunsj allerede lagt. Brødet inneholder blant annet chiafrø, som er kjent for å være proppfulle av næringsstoffer som kroppen din digger å få påfyll av. Brødet er med andre ord like sunt som det er godt! Her kan du se Amalies reise mot det perfekte grovbrød.

Dette trenger du for å lage energiskiva:  

  • 2 skiver Amalies grovbrød
  • 4 skiver røkelaks
  • 2 ss kremost
  • ½ avokado
  • 1 reddik (kan sløyfes)
  • 1 kokt egg
  • 2 ss cottage cheese
  • Fersk gressløk til topping

   

Slik gjør du:

  1. Start med å koke egget. Legg det i kaldt vann, kok opp og la det småkoke i seks minutter. Liker du egget best hardkokt kan du forlenge koketiden.
  2. Smør kremost på brødskiven og legg på røkelaks, skivet avokado, oppkuttet reddik og cottage cheese.
  3. Del egget i to og topp brødskiven med det. Avslutt med finhakket, fersk gressløk!


Slik smører Amalie energiskiva


Trenger du mer brødskive-inspirasjon? Amalie har flere oppskrifter å by på! Hva med å teste ut konkurranseskiva før trening, eller favorittskiva når du craver noe ekstra godt?