dessert og søt bakst
Malenes muffins er sjokkerende nok uten sukker
Disse sunne muffinsene forsvant nærmest på et blunk da Malene disket opp med dem. Det rareste er at de er fulle av gode næringsstoffer, og helt uten tilsatt sukker!
15min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
8 porsjoner
4dlhavregryn
4stkegg
2tskanel
1tskardemomme
en halvtsvaniljefrø fra stang (evt. litt vaniljesukker)
1tsbakepulver
3sskesam
2stkbananer
5håndfullfrosne bringebær
Fremgangsmetode
Sett ovnen på 200 grader.
Bland sammen havregryn, egg, kanel, kardemomme, vaniljefrø, bakepulver og kesam i en bakebolle. Ikke rør mer enn at deigen blir blandet - hvis ikke blir den seig.
Mos to bananer med en gaffel, og tilsett i røren. Vend forsiktig inn, men la det være noen klumper igjen. Vend deretter inn frosne bringebær.
Bruk en spiseskje til å legge små topper av blandingen på et bakepapir, eller bruk muffinsformer. Stek i cirka 15 minutter. De skal være faste på toppen når du dunker på dem.