Prøv å grille vannmelon! Den blir ekstra saftig, får mer sødme og blir nesten karamellisert. Det er utrolig godt. Smuldre fetaost på toppen og server den til fisk, skalldyr og annen grillmat, eller som en litt annerledes dessert.
Antall: 4 personer
Tilberedningstid: ca 20 minutter
DETTE TRENGER DU:
- 1/2 vannmelon
- 100 g fetaost
- Mild olivenolje
- Salt og kvernet pepper
- Mynte, basilikum og estragon
SLIK GJØR DU:
- Del vannmelonen i ca. 1 cm brede skiver. Strø over et par klyper salt. La det hvile i 15 minutter.
- Gni melonskivene med olje og grill dem på begge sider.
- Anrett vannmelonen på et fat. Smuldre over fetaost og dryss med grovhakkede urter og kvernet pepper.