salat
Gresk salat med skikkelig crunch
Drøm deg bort til sol, varme og gode sommerminner fra Hellas med denne knasende gode, greske salaten.
15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
1stkrød paprika
1stkGrønn paprika
10stkcherrytomater
1stkagurk
1stkrødløk
1glassfetaost
150goliven
fersk oregano
Vinaigrette til gresk salat:
4ssExtra virgin olivenolje
1tshvitvinseddik, eller sitronsaft
1tstørket oregano
salt og pepper
Fremgangsmetode
Lag vinaigrette: pisk sammen alle ingrediensene og smak til med salt og pepper.
Del alle grønnsakene i middels store biter, med unntak av den røde paprikaen.
Fjern kjerne og frø på den røde paprikaen. Del den i mindre biter og grill de i 3 minutter på direkte varme.
Bland grillet paprika i salaten med vinaigrette, fetaost, oliven og fersk oregano.
Gresk salat er perfekt til lunsj og som tilbehør til grillmat. Serverer du den som tilbehør kan du regne oppskriften til 6 personer.