brød og bakst
Matpakkemuffins med ost og skinke
Matpakken skal være dagens lille glede, og hjemmebakte muffins som både er sunne, grove og supergode gjør matpakken til en liten fest.
30min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
2 dlhavremel (eller finmalte havregryn)
1 dlhvetemel
1 dlsammalt hvete
2 tsbakepulver
en halv tssalt
2 stkegg
200 ggresk yoghurt (eller creme fraiche )
2 dlmelk
30 gsmeltet smør
100 grevet gulost
200 gkokt skinke (i biter)
en halv stkpaprika (i små biter)
Fremgangsmetode
Oppskriften gir 9 store eller 12 små muffins.
Ha alle de tørre ingrediensene i én bollen og visp samme de våte i en annen.
Visp alt sammen til en jevn røre.
Rør inn revet gulost, skinkestrimler og paprikabiter.
Sett stekeovnen på 200 grader, fordél i muffinsformer, og sett dem midt i ovnen. Stek i ca. 20-30 minutter.