Januar er høysesong for sunne nyttårsforsetter og kalde dager. Heldigvis finnes ingefærshot, en oppkvikkende løsning som tar seg av begge deler.

En sunn kickstart på dagen

Ingefær er i vinden som aldri før etter å ha vært et vidundermiddel innen naturmedisinen i flere tusen år allerede. Det ”nye” nå er at den søtlige og ganske skarpe roten skal drikkes i små konsentrerte mengder – som shots.  

hvordan skrelle ingefær: med teskje

Bruk en teskje når du skal skrelle ingefær. Det bevarer mest mulig av roten.

Ingefær er ifølge nhi.no kjent for å motvirke kvalme og brekninger, og kunne lindre giktsmerter.  Gurkemeie inneholder en sterk antioksidant og kan, ifølge flere forskere, hjelpe mot blant annet betennelsestilstander i kroppen.

God miks på denne tiden av året, med andre ord! Men selv om en sterk og søt shot smaker kjempegodt, kan det være lurt å holde seg innenfor den anbefalte daglige dosen på 2-3 cl.

<<Les mer om ingefærens mange bruksområder her: Ingefær>>

ingefær og appelsin til ingefærshots

Det er enkelt å lage ingefærshot selv: Kok opp alle ingrediensene og la alt trekke i bortimot en time.

Lag din egen ingefærshot

Har du lyst til å starte dagen med en ekstra boost av ingefær? Da er det bare å kaste seg over ingefærshot-trenden.

Det å lage ingefærshot hjemme er nemlig veldig enkelt.  Vi har laget en enkel grunnoppskrift og tre forskjellige smaker som forslag og inspirasjon (fullstendig oppskrift og fremgangsmåte finner du i slutten av saken).

Husk også at du ikke behøver lage ingefærshot selv – du finner drikkeklar ingefærshot hos Coop Mega.

ingefærshots med appelsin og sitron

Shots med dobbel dose sunnhet: ingefær og appelsin

INGEFÆRSHOT - GRUNNOPPSKRIFT

Vanskelighetsgrad: Lett
Totaltid: 60-75 minutter
Mengde: ca 0,5 l

Benytt gjerne økologiske råvarer

Dette trenger du

  • 50 g frisk ingefær, i skiver
  • 4 dl vann
  • 2 ss flytende honning

Slik gjør du:

  1. Skrap sidene på ingefæren med en teskje for å fjerne skallet. Skjær i tynne skiver. Forbered resten av ingrediensene (se tips til forskjellige smaker under).
  2. Kok opp vann i en kasserolle og senk temperaturen. Ha ingefær og de andre ingrediensene i gryta (bortsett fra honning) og la alt trekke i 45-60 minutter.
  3. Når væsken er avkjølt til under 60-70 grader, røres honningen inn til den er oppløst. På denne måten bevares honningens gode egenskaper.
  4. Sil av og hell over på varm og ren glassflaske. Drikkeklar ingefærshot oppbevares i kjøleskapet og er holdbar i ca. 2 uker.
3 typer ingefærshots: Sitrus, chili og gurkemeie, og eple og lakris

Ingefærshot er enkel å variere. Her er våre favorittsmaker: Sitrus, chili og gurkemeie, og eple og lakris.

INGEFÆRSHOT MED APPELSIN – syrlig og frisk

Appelsin har masse vitamin C som ifølge bramat.no styrker immunforsvaret, Sammen med ingefærens mange gode kvaliteter blir dette en frisk og smaksrik styrkedrikk.

  • 1 grunnoppskrift på ingefærshot
  • 2 appelsiner, saften av + 2 appelsinskiver med skall
  • 1 sitron, saften av + 1 sitronskive med skall

Slik gjør du:

Skyll appelsin og sitron godt før bruk, spesielt hvis ikke du bruker økologisk frukt. La appelsin og sitron trekke i ingefærvannet i 45-60 minutter. 

INGEFÆRSHOT MED CHILI OG GURKEMEIE – sterk og oppkvikkende

Gurkemeie er også en rot med lange tradisjoner innen naturmedisinen som både krydder og medisin. Smaken er sterk og sammen med chili blir dette en ingefærshot som sparker godt fra seg.

  • 20 g gurkemeie, i skiver
  • 3 økologiske sitroner, i skiver
  • 1 rød chili, finsnittet
  • 1 grunnoppskrift på ingefærshot

Slik gjør du:

Skrell gurkemeien før den skjæres i tynne skiver. Skyll sitronene godt før bruk, spesielt hvis ikke du bruker økologisk frukt. La gurkemeie, sitron og chili trekke i ingefærvannet i 45-60 minutter. 

INGEFÆRSHOT MED EPLE OG HOCKEYPULVER – en litt søtere variant

Epler inneholder kostfiber som er viktig for fordøyelsen, vitamin C og en rekke mineraler. I tillegg smaker de veldig godt. Sammen med den søte lakrissmaken i Hockeypulveret blir dette en søt og mild ingefærshot.

  • 2 epler, i skiver
  • 0,25 sitron, i skiver
  • 1 ss Hockeypulver
  • 1 grunnoppskrift på ingefærshot

Slik gjør du:

Skyll epler og sitron godt før bruk, spesielt hvis ikke du bruker økologisk frukt. La eple, sitron og Hoceypulver trekke i ingefærvannet i 45-60 minutter. 

Kilder: nifab.no, frukt.no