Smoothie er en perfekt sommerdrikk og fungerer godt som både frokost og mellommåltid. En grønn smoothie gir deg masse gode næringsstoffer, og er en fin måte å få i deg litt ekstra væske på varme dager.
Det finnes ingen strenge regler for hva du kan ha i en grønn smoothie, og det aller beste resultatet får du hvis du prøver deg fram med frukt og grønt du liker. Men vi har satt sammen en liste over gode ingredienser som gjør det lettere å lage en herlig sunn, grønn smoothie.
Komponer gjerne din egen smoothie ut fra ingredienser du liker. Eple, spinat, lime og agurk er ingredienser som passer kjempegodt sammen i en grønn smoothie.
Her er 6 tips til hva du kan ha i en grønn smoothie
- Grønne grønnsaker: Du kan bruke mange slags grønne grønnsaker i en smoothie, for eksempel brokkoli, salat, spinat, stangselleri, avokado, agurk, squash eller grønnkål.
- Frukt: Bruk naturlig sødme i smoothien, for eksempel mango, banan, eple, pære, ananas, papaya, jordbær, bringebær eller dadler.
- Krydderurter smaker kjempegodt i en grønn smoothie. Bruk gjerne sitronmelisse, mynte, koriander eller persille.
- En god smoothie trenger syre, bruk gjerne saft fra sitron eller lime.
- Fiber og sunt fett: Hvis du ønsker litt mer fiber og sunne fettsyrer i smoothien kan du ha i nøtter, gryn eller frø. Peanøttsmør smaker også godt.
- Mange melkeprodukter kan smake godt i en smoothie; velg mellom kumelk, Biola, mandelmelk eller havremelk. Kokosmelk vil gi enda mer sødme til smoothien.
Inspirert av Green Goddess-smoothie
Hvis du har vært i London (eller en annen stor by i England), finner du restaurantkjeden Pret a Manger på nesten hvert gatehjørne. Kjeden baserer seg på sunn mat med naturlige ingredienser.
Vi har latt oss inspirere av den britiske kjeden, og laget en versjon av deres fantastiske Green Goddess-smoothie:
Velg gjerne økologiske ingredienser, særlig hvis du skal bruke frukt og grønt med skallet på. Hos Coop Mega finner du et stort utvalg av økologiske varer.
GRØNN SMOOTHIE MED EPLE OG SPINAT
Dette trenger du til 2 glass:
- 1 grønt eple
- 10 cm agurk
- 1/2 stilk stangselleri
- 2 never spinatblader
- ½ ts frisk ingefær
- saften av ½ lime
- 2-3 dl eplejuice eller eplemost, gjerne Änglamark økologisk eplemost fra Telemark
Slik gjør du:
- Skrell eplet og fjern kjernen. Del alle grønnsakene i biter og kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Du kan også bruke en juicer, hvis du har.
- Juster tykkelsen med juicen til slutt. Pynt gjerne med noen bringebær.