julemat
Rocky road er verdens enkleste sjokoladekonfekt
Bland det beste godteriet du vet i smeltet sjokolade og få verdens beste sjokoladekonfekt. Umulig å mislykkes!
15min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
12 porsjoner
25gusaltet smør
75gmørk sjokolade (av god kvalitet)
200gmelkesjokolade
100gmarshmallows (delt i fire)
1posegeletopper
100gpekannøtter (grovhakket)
4stkdigestive kjeks (i småbiter)
1dlbringebær
Fremgangsmetode
Smelt smør og sjokolade over vannbad.
Fyll litt vann i en gryte og kok opp.
Trekk gryta bort fra varmen og sett en bolle i metall eller varmesikkert glass på toppen av gryten. Pass på at bollen ikke kommer i kontakt med vannet og at den dekker gryta helt. Dette forhindrer at vann og damp slipper ut og ødelegger sjokoladen.
Knekk sjokoladen i biter, legg i bollen og rør jevnlig til alt er smeltet.
Dersom det ikke er nok varme, fjern bollen med sjokolade og kok opp vannet på nytt. Sett bollen med sjokolade tilbake på gryta og rør videre til all sjokoladen er smeltet.
Bland inn marshmallows, gelétopper, nøtter, kjeks og bringebær.
Hell dette over i en form som er kledd med bakepapir. Tykkelsen på fyllet skal være ca 2,5 cm.
Sett kjølig til massen stivner. Skjær kvadrater av formen.