frukt og grønt
Fruktsalat med sitronmelisse
Sitronmelisse har vært en nyttig urt i over 2000 år, både som medisinplante og som krydder i mat. Bruk den gjerne i fruktsalat med nøtter og bær.
5min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Superenkel
Ingredienser
6 porsjoner
en halvstkmelon (vi har brukt Galia)
4stkappelsiner
3stkklementiner
2stkepler
100gdruer
1kurvbringebær (eller blåbær)
1stkpasjonsfrukt
en halvlvann
250gsukker
1stkvaniljestang
1håndfullfrisk sitronmelisse
Fremgangsmetode
Skjær ut båter av sitrusfruktene og del de andre fruktene opp i litt store biter. Kok opp lake på sukker, vann og vanilje. La den trekke til romtemperatur. Bland i fruktene.
Kutt sitronmelissebladene i tynne strimler og dryss over.
Server gjerne med litt grovhakkede nøtter og en god skje vaniljeyoghurt.