Til hovedinnhold
frukt og grønt

Bakt potet med 3 deilige toppinger

Bakt potet er en liten forundringspakke som du kan fylle med nytt og spennende fyll hver gang. Her er tre varianter med tre ulike typer ost. Alle bør prøves.

Bakt potet med 3 deilige toppinger

1t / 10min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

store poteter (med skall)

rapsolje

smør i terninger

salt og pepper

Dette trenger du til topping med cheddarost, bacon og crème fraîche:

baconterninger (sprøstekt)

cheddarost (revet)

crème fraîche

finhakket gressløk

Dette trenger du til topping med fetaost, soltørkede tomater og oliven:

fetaost (smuldret)

soltørkede tomater i olje (strimlet)

kalamata oliven (uten stein, grovhakket)

frisk oregano

Dette trenger du til topping med parmesan, ruccola og fennikelsalami:

olivenolje

revet hvitløk

revet parmesan

ruccola (grovhakket)

flaksalt

fennikelsalami

Fremgangsmetode

Fyr opp grillen og lag til et område uten direkte varme under risten. Du kan også bake potetene i ovnen på 190˚C.
Vask og tørk potetene godt. Stikk med gaffel 3-4 steder og gni inn skallet med litt olje. Legg på indirekte varme på grillen (eller på rist i ovnen). Stek potetene til de er møre (ca. 60 minutter).
La potetene hvile i 5 minutter. Skjær et dypt snitt på midten og grav ut den møre innmaten med skje. Mos sammen potet og smør og smak til med salt og pepper. Legg potetmosen tilbake i skallet og topp med det du liker best.
Ønsker du smeltet ost, kan potetene legges tilbake på grillen noen minutter.

Slik lager du topping med cheddarost, bacon og crème fraîche

Stek bacon i stekepanne.
Fyll bakt potet med revet ost og topp med crème fraîche, baconbiter og gressløk.

Slik lager du topping med fetaost, soltørkede tomater og oliven

Smuldre fetaost og dytt godt ned i bakt potet.
Topp med soltørkede tomater, kalamataoliven og frisk oregano.

Slik lager du topping med parmesan, ruccola og fennikelsalami

Bland sammen olivenolje, hvitløk, parmesan, ruccola og salt.
Dytt salamiskiver ned i bakt potet og fyll på med ruccolablandingen.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆