drikke
Matcha islatte med blåbærsirup
Matcha kommer fra Japan der den er kjent som den tradisjonelle seremoni-teen, men tar nå den vestlige verden med storm på grunn av sine oppkvikkende egenskaper, og grønne delikate smak. Matcha er proppfullt av antioksidanter, og passer perfekt i en kremet matcha latte med søt hjemmelaget blåbærsirup.
5min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
2 porsjoner
Blåbærsirup:
125gCoop Blåbær
100gsukker
1ssvann
Matcha:
1tsMatcha pulver
en halvdlvarmt vann
Til servering:
Coop havredrikk (eller vanlig melk)
isbiter
Fremgangsmetode
Blåbærsirup
Ha blåbær, sukker og 1 ss vann i en liten kjele. Varm blandingen over middels varme, og rør av og til.
Når sukkeret er oppløst og blåbærene begynner å slippe saft, kan du mose blåbærene forsiktig med en skje eller gaffel.
Skru ned varmen og la blandingen småkoke i 5–10 minutter, til den tykner til en sirup.
For en glatt sirup, sil blandingen for å fjerne frø og bærrester.
Sett til side og la den avkjøle litt.
Matcha
Sikt matcha-pulveret gjennom en tesil i en bolle.
Hell varmt vann over pulveret (ikke kokende for å unngå bitter smak).
Bruk en bambusvisp og visp raskt i en W- eller M-bevegelse til matchaen får et tynt lag med skum.
Servering
Finn frem et glass, ha i 0,5 dl blåbærsirup (eller ønsket mengde), isbiter, melk, og tilsett deretter matchaen. Rør forsiktig, og nyt!
Denne oppskriften er laget i samarbeid med Warunee.
Warunee Bolstad er en velkjent influencer basert i Oslo, primært anerkjent for sitt kulinariske og kreative innhold.
Hun driver den populære sosiale medieprofilen NamfonFoods, hvor hun deler deilige asiatiske oppskrifter, ofte med en skandinavisk vri.
Coop har signert grøntløftet
Coop har forpliktet seg til å hjelpe våre kunder med å fylle handlekurvene med mer frukt og grønt! Dette innebærer blant annet å gjøre det enklere for deg å velge litt mer grønt, og tilby gode, sunne og inspirerende alternativer.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆