skalldyr
Gratinert sjøkreps med spennende smaker
Med godt smør, litt forskjellig krydder og urter lager du gratinerte sjøkreps med tre ulike smaker på bare noen minutter.
5min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
4 porsjoner
Asiatisk gratinert sjøkreps:
10gfinhakket chili
10grevet ingefær
1feddhvitløk
100gmeierismør (temperert)
1stkfinrevet skall av sitron
Smørkrem:
100gmeierismør (temperert)
1potteestragon
1stkfinrevet skall av sitron
1tsgrovkvernet pepper
Sitron og kapers gratinert sjøkreps:
40gkapers
100gmeierismør (temperert)
20ghakket kruspersille
1stkfinrevet sitronskall
1stksitronsaft
Fremgangsmetode
Pisk det tempererte smøret luftig i en kjøkkenmaskin og tilsett ingrediensene, vend rundt med en slikkepott og ha smøret i en sprøytepose.
Del sjøkrepsen i to på langs og knekk klørne ved leddene. Legg sjøkrepsen i en langpanne. Fordel smøret over sjøkrepsen slik at alt kjøttet blir dekket.
Gratiner sjøkrepsen i ovnen på 250 grader i 4 til 5 min.
Sevér gjerne sammen med godt brød og en frisk salat.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆