skalldyr
Krabbe med lun potetsalat
Høsten er høysesong for den norske taskekrabben. Så hvorfor ikke lage et nytt og deilig tilbehør til krabbefesten?
30min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
4stkfylte krabbeskjell (renset)
8skiversurdeigsbrød (ristet)
Lun potetsalat:
12stkpotet (medium, skrelt og skåret i store terninger)
1stkfennikel (stor)
1stkcrème fraîche (boks)
1tssriracha (eller annen sterk chilisaus)
4stkcornichons (finhakket)
2sspersille (finhakket)
3stkvårløk (finskåret)
salt og pepper
1stksitron
Fremgangsmetode
Kok potetene møre.
Skjær fennikel i tynne skiver.
Bland crème fraîche, sriracha, cornichons, persille og vårløk. Smak til med salt, pepper og sitron.
Vend forsiktig de kokte potetterningene og fennikelskivene i dressingen. Server sammen med krabbeskjell og ristet surdeigsbrød
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆