kaker
Krydderkake med klementinsmørkrem
Supersaftig krydderkake med herlige julekrydder er perfekt i førjulstiden. Smørkrem men klementiner gir en ekstra julete spiss på kaka.
30min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
8 porsjoner
Dette trenger du til kakebunnene:
2stksmå kakeformer
300ghvetemel
1tsbakepulver
2tsvaniljeekstrakt
1tsnatron
en halvtssalt
2 og en halvtsmalt kanel
1tsmalt muskat
1tsmalt ingefær
en halvtsmalt allehånde
en fjerdedeltsmalt nellik
380gbrunt sukker
2tsklementinskall (finrevet)
185grevet gulrot
175mlnøytral olje
4stkstore egg
240mlkefir
Dette trenger du til klementinsmørkrem:
340gkremost naturell
110gusaltet smør (mykt)
500gmelis
en halvtsvaniljeekstrakt
1tsklementinskall (finrevet)
2ssklementinsaft
1stkklementin (til pynt)
Fremgangsmetode
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smør to like kakeformer (helst 18 cm) godt. Dryss litt hvetemel i formene og hell av overflødig mel.
Bland mel, bakepulver, vaniljeekstrakt, natron og krydder i en bolle. Sett til side.
Ta fram en kjøkkenmaskin og ha sukker, klementinskall, finrevet gulrot og olje i bollen. Bland godt.
Tilsett egg, ett og ett av gangen.
Tilsett halvparten av melblandingen. Bland godt. Spe med kefir og tilslutt resten av melblandingen.
Fordel kakerøren i de to kakeformene og sett i forvarmet ovn i ca. 30 minutter. Sjekk med en trepinne om kakene er gjennomstekte. Vipp kakebunnene ut av formene og la dem avkjøles opp ned på rist.
Skjær til kakebunnene hvis nødvendig for å få rette flater.
Slik lager du klementinkremen
Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller miksmaster til du har en jevn og glatt krem.
Smør krem mellom lagene og fordel resten over hele kaken – på topp og siden.
Pynt med klementinbåter.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆