Til hovedinnhold
biff, storfe, oksekjøtt

Kinesisk chilibiff

Dette er den kinesiske middagsretten familien kan bli så begeistret for at til og med fredagstacoen lever farlig.

Kinesisk chilibiff med vårløk i skiver, og frisk koriander, servert på hvit tallerken.

30min / 45min forberedelsestid

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

500gmørbrad (eller entrecôte)

5dlolje (nøytral vegetabilsk olje, til fritering)

20gingefær (finhakket)

3feddhvitløk (finhakket)

1stkvårløk (finsnittet)

1stkchili (finhakket)

8ssmaisenna (toppede)

en halvtssesamfrø

1sskoriander (frisk)

Marinade:

2sssoyasaus

1sssesamolje

en fjerdedeltssukker

1stkegg (pisket)

Saus:

4sskinesisk svart eddik (eller risvinseddik)

3sshonning

2ssketchup (aller helst Heinz)

1sssøt soyasaus (gjerne Kecap manis (indonesisk soyasaus))

Fremgangsmetode

Skjær biff i strimler, bland ingrediensene til marinadesaus sammen og hell marinaden over biffstrimlene i en bolle. La det stå i minimum 20 minutter.
Kutt opp alle grønnsakene mens kjøttet marineres.
Tilsett maisenna sammen med biffstrimlene og bland godt sammen. Kjøttet skal være godt dekket med maisenna.
Varm opp olje til mellom 170-180 ˚C, ta en liten håndfull biffstrimler om gangen og fres dem i 2 minutter, og rør biffstrimlene rundt i olje slik at de får en jevnere farge og steking. Legg kjøttet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
Bland ingrediensene til sausen i en kjele, gi den et oppkok og la den få koke i et par minutter.
Fres hvitløk, ingefær og chili i 1 ss olje, ha i stekte biffstrimler og bland godt, hell så over sausen og bland godt slik at alle biffstrimlene er godt dekket. Strø over sesamfrøene, og dryss over fersk koriander før servering.
Server med ris, eller i tortillalefser

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit