pasta
Penne arrabiata
Penne arrabiata er en vegetarrett med masse chili. Sausen består av hvitløk, tomater, chili og basilikum eller persille. Får du ikke tak i pecorino, kan du bruke parmesan eller annen lagret ost.
12min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
500gpenne pasta
4ssbladpersille
1bokshakkede tomater
4ssextra virgin olivenolje
2feddhvitløk
2stkrøde chili
1 og en halvdlraspet pecorino
Fremgangsmetode
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Varm opp en stekepanne til medium varme og ha i oljen, finhakket hvitløk og finhakket chili. La det surre i ca. 1 minutt. Hvitløken skal ikke bli brun.
Ha tomatene i pannen og la det småkoke.
Når pastaen er ferdig, siler du av vannet og blander den inn i sausen i pannen. Bland også inn hakket bladpersille.
Ved servering river du over ost og frisk bladpersille.