salat
Couscoussalat med urter og avokado
Har du lyst på en fargerik salat som ruler koldtbordet? Da skal du sjekke ut denne marokkanske couscoussalaten med urter, avokado og granateplekjerner.
5min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
4dlcouscous
1pottekoriander
1pottepersille
1pottesitronmelisse
3stkavokadoer
en halvstkgranateple
50ghakkede pistasjnøtter
Dette trenger du til dressing:
en halvstksitron (saften)
3ssolivenolje
Fremgangsmetode
Tilbered couscous som anvist på pakken. Avkjøl og hell i en stor bolle.
Finhakk krydderurtene og del avokadoen i små biter.
Rens granateplet og bland sammen med resten av ingrediensene.
Visp sammen ingrediensene til dressingen og hell over rett før servering.