Litt mer kål - Hvitkål/Hodekål
Velkommen til en smakfull oppdagelse med hvitkål/hodekål! Disse allsidige grønnsak er ikke bare enkle å tilberede, men også full av helsefordeler. Hvitkål og hodekål er rike på vitamin C, fiber og antioksidanter som kan styrke immunforsvaret og fremme god fordøyelse. Fra sprø salater til varme gryteretter, finnes det utallige måter å inkludere litt mer kål i kostholdet ditt. Bli inspirert av våre deilige oppskrifter og se hvordan du kan gjøre kål til en sunnere og smakfull del av hverdagen din.
Hvorfor bør du spise litt mer hvitkål/hodekål?
Hvitkål, eller hodekål, er en fantastisk grønnsak som fortjener en større plass i kostholdet ditt. Hvitkål er rik på viktige næringsstoffer som vitamin C, K, og fiber. Vitamin C styrker immunforsvaret og bidrar til sunn hud, mens vitamin K er essensielt for blodkoagulasjon og beinhelse. Fiberen i hvitkål fremmer god fordøyelse og kan bidra til å redusere kolesterolnivået. Hvitkål er også kalorifattig, noe som gjør den til et utmerket valg for de som ønsker å opprettholde en sunn vekt.
(Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt, frukt.no)
Fårikål – En norsk klassiker
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆Hva er forskjellen på Hvitkål, Hodekål og Sommerkål?
"Hvitkål," "hodekål," og "sommerkål" refererer til forskjellige typer eller stadier av samme grønnsak, med noen variasjoner:
1. Hvitkål:
- Dette er den mest kjente varianten av kål i Norge.
- Den har et fast, rundt hode med grønne eller hvite blader.
- Brukes i mange tradisjonelle retter som fårikål og surkål.
2. Hodekål:
- Dette er et generelt begrep som refererer til enhver type kål som danner et hode, inkludert hvitkål.
- Hvitkål er en type hodekål, så begrepene kan ofte brukes om hverandre.
3. Sommerkål:
- Dette er en variant av hvitkål som dyrkes og høstes om sommeren.
- Den har tynnere og mer delikate blader enn den vanlige hvitkålen.
- Sommerkål er ofte mer saftig og mildere i smaken, og den egner seg godt til råkost og salater.
Selv om hvitkål og hodekål ofte brukes om hverandre, refererer sommerkål spesifikt til en sesongbasert variant av hvitkål med særpreg i smak og tekstur.
(Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt, frukt.no)
Hvordan bør du oppbevare hvitkål?
For å oppbevare hvitkål slik at den holder seg så lenge som mulig, b ør du lagre den i kjøleskapet. Hold hvitkålen hel og uoppdelt, og oppbevar den i en plastpose eller i en tett beholder for å bevare fuktigheten. Hvis du har delt kålen, kan du pakke den inn i plastfolie eller legg den i en lufttett beholder.
Hvitkål kan også oppbevares på et kjølig, mørkt sted, som en kjeller, hvis du ikke har plass i kjøleskapet. Sjekk kålen jevnlig og fjern eventuelle skadede deler. Med riktig oppbevaring kan hvitkål holde seg frisk i flere uker.
Alle våre oppskrifter og artikler med hvitkål/hodekål:
Hvilken kål velger du?
Coop har signert grøntløftet
Coop har forpliktet seg til å hjelpe våre kunder med å fylle handlekurvene med mer frukt og grønt! Dette innebærer blant annet å gjøre det enklere for deg å velge litt mer grønt, og tilby gode, sunne og inspirerende alternativer.