Litt mer kål - Rosenkål
Rosenkål er en næringsrik og allsidig grønnsak som kan gi både smak og helsefordeler til måltidene dine. Denne grønnsaken kan tilberedes på flere spennende måter, enten du velger å koke rosenkål til en enkel siderett, steke rosenkål for en ekstra sprø tekstur, eller utforske kreative rosenkål oppskrifter for å berike kostholdet ditt. Med høy innhold av vitaminer, fiber og antioksidanter, kan litt mer rosenkål bidra til en sunnere livsstil. Oppdag de mange måtene å tilberede rosenkål på og la deg inspirere til å inkludere denne smakfulle grønnsaken i dine måltider.
Hvorfor bør du spise litt mer rosenkål?
Rosenkål er en utmerket kilde til vitaminer som C, K og folat, samt fiber og antioksidanter. Vitamin C styrker immunforsvaret og bidrar til sunn hud, mens vitamin K er viktig for blodkoagulering og beinhelse.
Fiberinnholdet i rosenkål fremmer god fordøyelse og kan hjelpe med å regulere kolesterolnivået. Å spise litt mer rosenkål kan dermed forbedre både helse og velvære.
(Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt, frukt.no)
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆Fire måter å tilberede rosenkål på:
1. Koke rosenkål:
Metode: Del rosenkål i to eller fire deler. Kok dem i lettsaltet vann i 5-7 minutter, eller til de er møre, men fortsatt har litt motstand.
Tips: Unngå å koke dem for lenge for å forhindre at de blir slimete. Tøm av vannet og server med litt smør, salt og pepper.
2. Steke rosenkål:
Metode: Del rosenkål i to eller fire deler. Varm opp litt olivenolje i en panne over middels høy varme. Stek rosenkålen i 8-10 minutter til de er gyldne og sprø.
Tips: Tilsett hakket hvitløk eller bacon for ekstra smak. Rør jevnlig for å sikre jevn steking.
3. Bakt rosenkål:
Metode: Forvarm ovnen til 200°C. Del rosenkål i to og bland med olivenolje, salt, pepper og eventuelt andre krydder. Legg dem på en bakeplate og stek i 20-25 minutter til de er sprø og lett brunet.
Tips: Dryss over revet parmesan eller balsamicoeddik før servering for ekstra smak.
4. Grillet rosenkål:
Metode: Del rosenkål i to og pensle med olivenolje. Grill over middels høy varme i 8-10 minutter, eller til de har fått en fin grillmerking og er møre.
Tips: Bruk en grillkurv for å forhindre at de faller gjennom grillristene.
Hvordan bør du oppbevare rosenkål?
For å oppbevare rosenkål slik at de holder seg så lenge som mulig, bør du oppbevare dem i kjøleskapet. Legg rosenkålene i en plastpose eller en lufttett beholder for å bevare fuktigheten og forhindre uttørking. Unngå å vaske dem før oppbevaring, da fukt kan fremskynde forringelse. Rosenkål kan holde seg frisk i kjøleskapet i opptil to uker. Hvis du har kjøpt dem i løsvekt, kan du oppbevare dem i en perforert plastpose for bedre lufting. Sjekk dem jevnlig og fjern eventuelle som begynner å bli myke eller misfargede.
Alle våre oppskrifter og artikler med rosenkål:
Hvilken kål velger du?
Coop har signert grøntløftet
Coop har forpliktet seg til å hjelpe våre kunder med å fylle handlekurvene med mer frukt og grønt! Dette innebærer blant annet å gjøre det enklere for deg å velge litt mer grønt, og tilby gode, sunne og inspirerende alternativer.