dessert og søt bakst
Enkel juledessert med pepperkaker og multer
Pepperkaker og multer – kan det bli mer jul enn det? Ostekrem, knuste pepperkaker og kanel legges lagvis med multer til en enkel og likevel lekker juledessert.
12min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
6 porsjoner
Dette trenger du til bunnen:
150gpepperkaker
100ghavrekjeks
en halvtskanel
80gsmør
Dette trenger du til multeblandingen:
200gmulter (+ litt til pynt)
2sssukker
en halvdlvann
1stkkanelstang
3stkhele stjerneanis
Dette trenger du til ostekremen:
3platergelatin
3dlkremfløte
1tsvaniljesukker
2stilkerfrisk sitronmelisse
250gTine naturell kremost
Fremgangsmetode
Knus kjeks og pepperkaker og bland i kanel og smeltet smør. Fordel blandingen i porsjonsglass. Sett det i kjøleskapet.
Ha multer, sukker og vann i en gryte. Rør og mos bærene. Ha i kanelstang og hel anis. La det småkoke i 8-10 min. Avkjøl, og ta ut kanelstangen og anisen.
Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i 8-10 min. Ta den ut og smelt den i 1 dl varmt vann. Pisk kremfløte og vaniljesukker. Bland inn kremosten.
Ha i det meste av multeblandingen. Spar litt til toppen. Hell den oppløste gelatinen i blandingen og rør godt sammen. Fordel den i glassene, og sett det kaldt.
Ha på en skje av molteblandingen som er igjen på toppen. Pynt med hele multer, stjerneanis, sitronmelisse, og dryss litt melis over.