frukt og grønt
Røstipoteter er perfekt tilbehør til festmat
Røstipoteter er sprø utenpå og myke inni, og er det perfekte tilbehøret til kjøtt. En ekstra bonus er at du kan lage alt klart på forhånd!
30min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
5 porsjoner
500gkokefaste poteter
1stkstor sjalottløk
1feddhvitløk
1ssfrisk timian (hakket)
en halvtssalt
en fjerdedeltspepper
50gparmesan
4sssmør (smeltet)
1håndfullgressløk (til pynt)
Fremgangsmetode
Riv potetene på et rivjern. De behøver ikke å skrelles. Legg de raspede potetene i et rent kjøkkenhåndkle og vri ut overflødig væske.
Finhakk hvitløk, sjalottløk og timian. Bland sammen med potetene.
Tilsett salt, pepper, smeltet smør og revet parmesan.
Form små lapper, ca. 20 stykker, og stek dem gyllenbrune på hver side i panna. Du trenger ikke ekstra fett i panna.
Legg røstipotetene på et stekebrett kledd med bakepapir og stek videre i 10-15 minutter ved 180 grader i ovnen.
Hvis du vil, kan du lage røstipotetene nesten klare i forveien, og bare ettersteke dem i ovnen rett før servering.