barnevennlig
Crispy fiskenuggets med ovnsbakt søtpotet
Lyst på en enkel hverdagsmiddag som nesten lager seg selv? Lag fiskenuggets med ovnsbakt søtpotet og salat! Det er både lettlaget, og kjempegodt!
35min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
300gCoop fiskenuggets (eller Coop laksenuggets)
1stksøtpotet (middels stor)
2tsrapsolje
1tssalt og pepper
1stkhjertesalat
en halvstkagurk
8stkcherrytomater
2sssursøt saus (som dip)
Fremgangsmetode
Kutt søtpotet i staver og la de ligge i kaldt vann i 15 min for å trekke ut noe av stivelsen.
Tørk de med tørkepapir og legg de på et bakepapirkledt stekebrett.
Drypp over olje og krydre med salt og pepper. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 35 min til søtpotetene er møre, gylne og sprø.
Stek Coop fiskenuggets som anvist på pakken.
Kutt grønnsakene i biter, og server med sursøt saus som dipp.