barnevennlig
Stekt lakseburger med søtpotetfries
Server laksefileten i burgerbrød med litt salat og deilig søtpotet til, så blir fiskemiddagen svært så spennende og barnevennlig.
20min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
4stklaksefileter (ca. 600 gram)
4stkhamburgerbrød
4ssdressing (fks. Thousand Island)
4stksalatblader
1ssolje til steking
Søtpotetfries:
400gsøtpotet
4ssolje
en halvtssalt
Fremgangsmetode
Sett ovnen på 200 °C.
Skrell og skjær 400 g søtpotet i smale, avlange biter, ca. 2x5 cm. Fordel utover et stekebrett, hell over 3 ss olje og 0,5 ts salt og vend godt. Stek midt i ovnen i 20 minutter.
Stek 4 stykker laksefilet på begge sider i panne med 1 ss olje til akkurat gjennomstekt, ca. 4 minutter.
Smør 4 burgerbrød med 4 ss dressing, legg på salatblad, laks og burgerbrød på toppen. Server med ovnsbakte søtpoteter.