enkelt
Stekt ris med skinke og speilegg
Ris, egg, skinke og frosne grønnsaker er billig, og mer skal det ikke til for å trylle frem en sunn, mettende og næringsrik rett som ikke koster mange kroner.
15min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
2 porsjoner
5dlkokt ris
1boksPicnic-skinke (eller bogskinke)
1stkgul løk
300gamerikansk blanding (frosne grønnsaker)
2ssnøytral olje
2stkfinhakkede vårløk
1tssalt og pepper (smak til)
4stkegg
1sssmør
Fremgangsmetode
Skjær løk og skinke i terninger. Varm olje på middels varme i en stor stekepanne eller wok. Stek løken blank.
Ha i ris, skinke amerikansk blanding og vårløk. Stek til alt har blitt godt og varmt. Smak til med salt og pepper.
Ha risen over på et varmt serveringsfat og stek raskt 4 egg i smør i pannen. Server varm ris med nystekt speilegg.