salat
Vannmelon -og spekeskinkesalat
Vannmelon og spekeskinke er frisk og deilig sommermat. Server det i en grønn salat med basilikum, mozzarella og sprø pinjekjerner.
10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Superenkel
Ingredienser
4 porsjoner
en halvstkvannmelon
2stkmozzarella à 125 g
100gspekeskinke i tynne skiver
40gruccola
1pottefrisk basilikum
1posepinjekjerner
80gsalatblanding
balsamico
Fremgangsmetode
Del vannmelonen i terninger. Riv eller skjær mozzarella i mindre biter/skiver.
Bland vannmelon, mozzarella, spekeskinke, ruccola og basilikum sammen med salaten og dryss pinjekjerner over. Drypp over litt balsamico ved servering.