vegetar
Myk potetpuré med brunet smør, sprø løk og persille
En skikkelig hjemmelaget potetmos blir du bare aldri lei av, og det er like godt til pølser som til søndagssteken.
20min / 25min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
700gmandelpoteter (skrelte)
2dlfløte (2-3)
1sssmør (1-2)
1klypesalt
1klypepepper
100gmeierismør
1pottekruspersille
50gsprøstekt løk
Fremgangsmetode
Kok potetene møre. Sil av vannet og la potetene dampe av seg litt væske.
Mos potetene med fløte og smør. Krydre med salt og pepper.
Smelt 100 g smør i en kjele på middels varme uten å røre i det. La det bli nøttebrunt.
Rør opp smøret og tilsett persille.
Topp potetpureen med sprø løk og brunet smør.