fisk og sjømat
Fiskewok med kokosmelk
Sunt, kjapt og eksotisk! Denne enkle fiskewoken med laks, kokosmelk og ris blir fort en ny favoritt.
15min
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
3dlHurtigris
4stklaksefilet
en halvtssalt
en fjerdedeltspepper
2ssolje
1posefrosne wokgrønnsaker
1posesursøt woksaus
1bokskokosmelk (400 ml)
Fremgangsmetode
Kok 3 dl hurtigris etter anvisning på pakken.
Del 4 stk laksefileter i biter på ca. 3 cm og dryss med ½ ts salt og ¼ ts pepper.
Stek laksebitene raskt i en panne med 1 ss olje, og legg til side.
Fres 1 pose wokgrønnsaker i 1 ss olje i ca. 3 minutter, hell over 1 pose woksaus og 1 boks kokosmelk.
Vend inn laksebitene og server fiskewoken med kokt ris.