fisk og sjømat
Sei med asiatisk vri
Server sei på en spennende og ny måte med masse gode asiatiske smaker.
15min / 5min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
1sssmør
600gseifilet
2dlsøt chilisaus
1posefrosne grønnsaker (gjerne wokmiks)
4sssoyasaus
1stklime
1dlcashewnøtter
1klypelitt frisk koriander
Fremgangsmetode
Sett ovnen på 200 °C. Fordel 1 ss smør utover en ildfast form, del 600 g seifilet i porsjonsstykker og legg fiskestykkene i. Fordel 2 dl søt chilisaus utover.
Stek i ovnen i ca. 10 minutter. Om fisken er frossen, må den stekes litt lengre. Sjekk med en gaffel, fisken skal flake seg lett når den er ferdig.
Fres 1 pose frosne grønnsaker i en varm stekepanne eller wok. Ha over 4 ss soyasaus og saften fra 1 lime.
Server grønnsaker toppet med ovnsbakt sei, 1 dl cashewnøtter og frisk koriander.