suppe
Enkel tomatsuppe
Med en boks tomater lager du raskt en frisk tomatsuppe. Topp den med rømme og pesto for ekstra god smak.
15min / 5min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
1stkløk
2ssolivenolje
3sstomatpuré
2bokserhakkede tomater
1stkbuljongterning
5dlvann
4ssrømme
4sspesto
Fremgangsmetode
Hakk 1 løk. Ha den i en kjele og fres den med 2 ss olivenolje i ca. 2 minutter, til den er myk. Ha i 3 ss tomatpuré og rør i 30 sekunder.
Tilsett 2 bokser knuste tomater, 1 buljongterning og 5 dl vann. Kok opp og la småkoke i ca. 10 minutter.
Kjør suppen glatt med en stavmikser og server rykende varm med en klatt rømme og pesto.