Coop Mega tester avokadoskanner

 – Vi vet at avokado er den varen flest kunder er misfornøyde med. Derfor tester vi denne nå i håp om at det kan bidra til å gjøre kundeopplevelsen enda bedre, og ikke minst for at vi kan redusere matsvinnet, sier Eirik Solvang Pedersen, kvalitetssjef for frukt og grønt i Coop Norge.

Skanneren måler nivået av vann, stivelse og sukker i frukten, og basert på det gir den en vurdering av modenhetsnivået. Alt kunden trenger å gjøre er å holde en avokado foran skanneren og etter noen sekunder får man resultatet.

 – Kvalitet er veldig viktig for kundenes kjøp av frukt og grønt, og her kan vi bidra til å øke kundenes trygghet på at varene vi tilbyr har forventet kvalitet. På denne måten kan vi bidra til økt forbruk og styrket folkehelse, helt i tråd med de nye kostholdsrådene. Vi tror også at skanneren i seg selv kan skape interesse for frukt og grønt – ikke minst blant de yngre og teknologiinteresserte, sier Eirik.

Det er vanskelig for kundene å vurdere modenheten til avokadoen og mange tyr til klemming, selv om dette frarådes fordi det forringer holdbarheten. Med skanneren er det unødvendig å klemme, i tillegg til at kundene vil ta med seg flere spiseklare og nesten spiseklare avokadoer før de rekker å bli overmodne i butikk og må svinnes.

 – Dette verktøyet vil også gjøre det lettere for butikkmedarbeidere å rullere varebeholdningen og sikre at avokadoen som presenteres i disk har god kvalitet, sier Eirik.

Skanneren har fått fotfeste i dagligvarebutikker i flere europeiske land. Så vidt Coop vet, er vi først i Norge til å teste denne løsningen. Planen er å teste frem til jul, og dersom testen er en suksess er ønsket å rulle ut skanneren i flere av Coops butikker.

Skanneren viser fire ulike modenhetsnivåer på avokadoen. Når kunden skanner avokadoen, vil kunden få en av følgende beskjeder på skjermen:

• Spis i dag
• Moden og myk
• Moden og fast
• Vent noen dager